自宅パン教室 SweetSweety

手軽でおいしいパン作りしてま~す(^-^)
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スフレチーズでも焼こうかな

お試し体験のクリームチーズがあまったので、久しぶりに
スフレチーズケーキを作ってみました!!!

昔、イタリアンで働いていたお店のレシピ♪

なつかしいな~、激うまだったんだよな~
そんなことを思いながら、あっという間にオーブンへ。

ふわふわに膨れ上がってきた!
チーズケーキはスフレの他に、ベイクドやレアがあるけど、
やっぱり私はスフレが一番好き


運がよければ、教室で試食なんてこともあります。
結構、お菓子も作るの大好きなんです!
デザートを任されていたこともあるので、パンだけじゃないってところも
たまにはお見せしたくて・・・

秘密のレッスンにシフォンケーキってのもありました!


何か特別な日のために、ケーキが作れたらかっこいいですよね
皆さん、女子力UPです
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修行の旅

お盆休みが明けると、夏休みもいよいよ残りわずか。早く新学期が始まってほしいと思う一方で、
猛暑疲れが出てきて、身体はダルダル
でも、そんな中パン教室は連日予約が入っているので、気を引き締めて頑張っています

小学1年の息子を主人の実家で預かってもらうことになりました。
昼間、パン教室があるのですが、生徒さんはなんと息子の担任の先生!
息子なりになにか緊張感があるのかどうなのか・・・
夏休みなので、他の先生も集中してレッスンがあるんです。
居心地が悪いのか、ばあばの家にお泊り行きたいとなり、
1週間の修行の旅となりました。

甘えてばかりなので、親から離れてみるのもいい経験ですよね。


この夏、実は私にとっても修行?の出来事がありました。
なんていったらいいのか、頭を掻き毟りたくなるほどの、
心が折れそうな出来事でした。(ちょっとわかりずらいけど)

本当にいろいろ考えさせられました。
修行・・・という感じでした。

最近、急に涼しくなりましたよね。
体調と気持ちの落ち込みには十分気をつけていきたいものです。

夏野菜レシピ

今年もとなりの畑で、ナス、キュウリ、トマト、枝豆、ピーマンが元気に
収穫の日々を迎えています!

恐ろしく成長する雑草の勢いにかなり負けているうちの畑。
ぼうぼうに伸び放題の雑草をかきわけて、という具合
そんななか、ナスとキュウリが豊作でちょっと困ってしまいました・・・

で、なんとか消費するいいレシピを考えました
どこかで見たようなと思うかもしれませんが、
結構おいしいので紹介します!
DSC03978_50.jpg

★きゅうりのハリハリ漬け★

材料
きゅうり5~6本
ごま油・・・適量
しょうがの千切り・・・適量
しょうゆ・・・60cc
酒・酢・砂糖・・・各大さじ1
好みで鷹のつめ・・・1本


★作り方

①きゅうりは縦に半分に切り、半月切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、しょうがときゅうりをいためる。ピリ辛にしたければ、鷹のつめもいれる。
③しょうゆ、酒、酢、砂糖を加える。煮汁をきゅうりにからめるようにする。
④タッパーなどにいれ、急冷する。

冷蔵庫で2~3日はおいしく食べられます


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